試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602 中餐烹調─葷食#131261
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-丙級
44. 洗手之衛生，下列何者正確 (A)手上沒有污垢就可以不用洗手 (B)戴手套之前可以不用洗手 (C)洗淨雙手是忙碌時可以忽略的一個步驟 (D)洗手是預防交叉污染最好的方法
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