試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級： 07704 烘焙食品─麵包、餅乾#131264 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包、餅乾-乙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級： 07704 烘焙食品─麵包、餅乾#131264

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包、餅乾-乙級

45. 購買包裝食品時，應注意過敏原標示，請問下列何者屬之？
(A)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品
(B)防腐劑己二烯酸
(C)食用色素
(D)殺菌劑過氧化氫

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B1 · 2025/09/25

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