試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#105001 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#105001

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

45. 使用砧板後應如何處理，再側立晾乾
(A)當天用清水洗淨
(B)當天用廚房紙巾擦乾淨即可
(C)隔天用清水洗淨消毒
(D)隔二天後再一併清洗消毒。

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