試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識#24254 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識#24254

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

46. 三槽式餐具洗滌槽，第二槽的水保持流動狀的目的為何？
(A)使洗潔劑流出
(B)好洗
(C)洗滌者舒服
(D)餐具不易打破。

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