試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#81049 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#81049

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

46. 銀髮族飲食需求及製備建議，下列何者正確
(A)保健食品及營養補充品的食用是必須的，可參考廣告資訊選購
(B)應盡量減少使用蔥、薑、蒜、九層塔等，以免刺激腸胃道
(C)應盡量減少豆魚蛋肉類的食用，避免增加高血壓及高血脂的風險
(D)多吃富含膳食纖維的食物，例如：全穀類食物、蔬菜、水果，可使排便更順暢。

正確答案：登入後查看