試卷名稱：114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題_第7階管理師_餐務：食品衛生與安全#135661
年份：114年
科目：食品衛生安全與法規
48.下列何者為乾熱滅菌法(Dry heat sterilization)之方法？(A)55℃以上 60 分鐘(B)65℃以上 50 分鐘(C)75℃以上 40 分鐘(D)110℃以上 30 分鐘
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