試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：109年 - 109-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#92336

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

49. 利用高壓空氣，由粒狀或粉狀材料層的下部送入熱空氣，使食品原料成流動狀，加速熱風與食品間之熱傳導狀態而進行乾燥的裝置，稱為：
(A)氣流乾燥機
(B)泡沫乾燥機
(C)流動層乾燥機
(D)噴霧乾燥機

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B2 · 2025/09/27

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