試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識#24254 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識#24254

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

49. 三槽式餐具洗滌槽，下列何種攝氏水溫應使用於第一槽？
(A)27～33 度
(B)35～41 度
(C)43～49 度
(D)51～57 度。 16

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