49. 假設法國麵包之發酵及烘焙損耗合計為 10%，以成本每公斤 18 元之麵糰製作成品重 180 公克之 法國麵包 150 個，則所需之原料成本為
(A)1500 元
(B)510 元
(C)540 元
(D)486 元。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(2), C(5), D(1), E(0) #2836631