試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-3#6469 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-3#6469

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

5. 醃漬液調配時，應先溶解
(A)食鹽
(B)糖和調味料
(C)磷酸鹽
(D)味精。

正確答案：登入後查看