試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：16100製茶技術#97473 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：16100製茶技術#97473

年份：110年

科目：技檢◆製茶技術-丙級

5. 在茶葉貯藏過程中，由於兒茶素會自行______ 而致品質劣變。
(A)還原
(B)脫水
(C)水解
(D)氧化

正確答案：登入後查看