試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級：13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#131043
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級
50. 冷凍方法中，食品夾於二塊冷卻金屬板間，此由二面凍結的方法稱為________凍結法。(A)送風式 (B)浸漬式 (C)接觸式 (D)空氣式
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