試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07728烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮#105123 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮-乙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07728烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮#105123

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮-乙級

53. 下列四種麵粉，那一種最便宜
(A)B 麵粉，含水 11.5%，每 100 公斤，價格為 1160 元
(B)D 麵粉，含水 13.0%，每 100 公斤，價格為 1120 元
(C)A 麵粉，含水 10.9%，每 100 公斤，價格為 1180 元
(D)C 麵粉，含水 12.2%，每 100 公斤，價格為 1140 元。

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