試題詳解

53. 對於「危害分析重點管制系統(HA CCP；Haza rd Analysis Critical Control Point)」的敘述何者錯誤？
(A)最初是美國為確保太空人食品安全所設立的管理方法
(B)為食品加工業、餐飲業對食品安全衛生控 制的方法
(C)管轄權屬於經濟部工業局
(D)著重於消費者食用安全。