53. 蛋黃醬的原料中添加蛋黃提供了產品的安定性,主要是因為蛋黃
(A)增加風味
(B)增加乳化作用
(C)
增加外觀色澤
(D)增加營養。
答案:登入後查看
統計: A(1), B(20), C(0), D(1), E(0) #2826875
統計: A(1), B(20), C(0), D(1), E(0) #2826875