試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調─葷食#127383 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調─葷食#127383

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

55. 下列何者是「鐵質」最豐富的來源？
(A)雞蛋 1 個
(B)牛肉 1 兩
(C)葡萄 8 粒
(D)紅莧菜半碗(約 3兩)。

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B1 · 2025/09/15

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