57. 由圓糯米與梗米製作味淋所使用之微生物是下列何種類？
(A)Streptococcus sp.
(B)Aspergillus oryzae + Rhizopus peka
(C)Lactobacillus sp.
(D)Saccharomyces sp.

答案：登入後查看
統計： A(23), B(307), C(31), D(22), E(0) #3120695

詳解 (共 1 筆)

#7058094
1. 題目解析 味淋（Mirin）是一種...
(共 1031 字，隱藏中）
前往觀看
1
0