試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#130541 | 科目：技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#130541

年份：113年

科目：技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級

57. 目前煉製品加工業者大都以下列何者做為加工原料？
(A)熟魚塊(loin)
(B)魚漿
(C)未處理魚(round)
(D)魚片(fillet)。

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B1 · 2025/09/06

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