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試題詳解

試卷：105年 - 105年第二次 專技高考食品衛生與安全 #54344 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年第二次 專技高考食品衛生與安全 #54344

年份：105年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

6 下列何者是以「抑制機制」來防止一般微生物所造成之腐敗？
(A)加熱
(B)真空包裝
(C)紫外線照射
(D)添加過氧化氫
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詳解 (共 2 筆)

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