6. 麵包表皮鬆脆，內部組織細緻，有大孔洞而少顆粒，微帶韌性但不太強，是屬於
(A)Hearth Breads
(B)Hard and Crispy Breads
(C)Croissant
(D)Sweet Breads。

答案：登入後查看
統計： A(4), B(34), C(14), D(1), E(0) #2366720