試題詳解

試卷：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373

年份：103年

科目：初級◆食品科學概論

61. 生乳加工殺菌條件中，下列何者是正確方法？
(A)巴斯德低溫殺菌
(B)高溫瞬間殺菌
(C)超高溫瞬間殺菌
(D)以上皆是正確

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