65. 有關澱粉糖 DE 值（Dextrose Equivalent），下列何者有誤？
(A)DE 越大，甜度越低
(B)DE 越大，吸濕性越小
(C)DE 越大，結晶性越大
(D)DE 越大，平均分子量越小

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統計： A(146), B(23), C(30), D(22), E(0) #2515456

詳解 (共 1 筆)

#5628287
Dextrose equivalent葡...
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