66. 以凱氏定氮法測得的食品蛋白質含量稱為粗蛋白質，是因在分析過程中可能含有
(A)磷脂質
(B)硫酸
(C)
尿酸及尿素
(D)水分。

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#6698741
題目解析 該題目詢問的是凱氏定氮法測得...
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