71. 餐廳儲存各類食物,有其適宜的溫度。下列敘述何者錯誤?
(A)乳類、肉類-攝氏 4 度或以下
(B)新鮮蔬菜-攝氏 15-20 度
(C)海鮮-攝氏零下 10 度或以下
(D)冷凍儲藏-攝氏零下 18-23 度。

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統計: A(1), B(4), C(17), D(0), E(0) #893471