77. 下列有關醣類的敘述何者有誤？
(A)木糖為五碳糖
(B)葡萄糖比阿拉伯糖更容易產生褐變反應
(C)木糖醇甜度逼近蔗糖
(D)蔗糖不具還原性

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統計： A(34), B(239), C(77), D(49), E(0) #3120715

詳解 (共 1 筆)

#7058074
1. 題目解析 本題要求選出關於醣類的...
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