78. 有關蛋白質之定量分析，下列何者正確？ (A)含微量蛋白質之液體樣品，以水楊酸比色法較凱氏氮定量法方便省時 (B)雙脲反應測脂肪酸含量少之蛋白質樣品準確度較低 (C)測蛋白質時，以 Lowry 法測定較雙脲反應靈敏度高 (D)蛋白質水解產物中的芳香族胺基酸在紫外光 280nm 有最大吸光，故可以紫外光分光度計測樣品中蛋白質含量。