試題詳解

試卷：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試團體膳食設計與管理#20506 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試團體膳食設計與管理#20506

年份：95年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

8 下列何者，不是老闆在控制食物成本之基本原則上可幫忙的項目？
(A)設計完整的採購規格
(B)採用廠商的驗收標準
(C)訂定標準食譜
(D)準確預估供應量

正確答案：登入後查看

Joan

B1 · 2021/08/03

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未解鎖

驗收標準可由採購方自訂後與廠商達共識，若...

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