8.團膳業者選擇的食材供應商應落實三級品管制度，下列何者錯誤？
(A)對於供應食材皆須主動進行源頭管理並記錄
(B)自設檢驗室逐批檢驗食材屬於第一級品管制度
(C)團膳業者進行稽查抽驗屬於第三級品管制度
(D)將食材送交第三方驗證單位檢驗屬於二級品管制度

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統計： A(38), B(96), C(465), D(136), E(0) #3284607

詳解 (共 4 筆)

#6283086

第一級：業者自主檢驗

第二級：送去第三方驗證機構檢驗

第三級：政府稽查抽驗

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#6182781
(C) 團膳業者進行稽查抽驗屬於第三級...

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#6217178
(A) 對於供應食材皆須主動進行源頭管理...
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#6275034
【三級品管制度簡介】 第一級品管：由供...
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#6953024
未解鎖
8.團膳業者選擇的食材供應商應落實三級...
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