試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：113年 - 113 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：觀光餐旅業導論#119937

年份：113年

科目：觀光餐旅業導論

8. 小明在一間中式餐飲事業任職，他的工作除了負責烤鴨、燒臘之外，還要負責出菜時所有菜餚盤飾與修飾的傳菜管控。有關小明的職稱，下列何者正確？
(A) 燒烤與打伙師傅
(B) 點心與蒸燉師傅
(C) 燒烤與冷盤師傅
(D) 點心與紅案師傅

正確答案：登入後查看

大白熊

B1 · 2024/11/26

推薦的詳解#6258283

未解鎖

小明在中式餐飲事業中的職位是燒烤與打伙師...

(共 263 字，隱藏中）

前往觀看