試卷名稱：111年 - 111 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#125646
年份：111年
科目：食品品保管理
8. 我國魚類中重金屬砷(As)之限量標準為 1 mg/kg，此計量方法的分⺟是指？ (A)乾重 (B)濕重 (C)脫脂後乾重 (D)油脂重
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