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試題詳解

試卷：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群51-100#118479 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群51-100#118479

年份：112年

科目：國中技藝-餐旅職群

83. 下列哪一種烹調法的加熱時間最為迅速?
(A)爆
(B)燻
(C)鹽焗
(D)紅燜。
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詳解 (共 1 筆)

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