85. 茶葉貯藏過程中,溫度對品質之影響甚鉅,下列敘述何者正確?
(A)高溫有利茶葉品質維持
(B)低溫貯藏有利茶葉色香味品質保存
(C)維持茶葉香氣之貯藏最適宜溫度為 25-30℃
(D)高溫貯藏可降低兒茶素之氧化 。
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統計: A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3746915
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