86. 高級餐廳傳菜時會使用保溫蓋來保溫或保潔,下列何種菜餚不適合使用保溫蓋?
(A)紅酒燴雞
(B)煙燻鮭魚
(C)英式炸魚
(D)生菜沙拉。

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統計： A(0), B(0), C(36), D(1), E(0) #3188092

詳解 (共 1 筆)

#7000291
1. 題目解析 這道題目主要考查的是餐飲...
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