阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-餐旅職群
>
114年 - 114 桃園市國民中學技藝競賽題庫：餐旅職群 1-50#137942
> 試題詳解
9 Up Selling為
(A)進階銷售(向上銷售)
(B)升等客房
(C)提升房價
(D)延長住房。
答案：
登入後查看
統計：
尚無統計資料
相關試題
1 下列何種設備不是「廚房工作三角形」的設備？(A)水槽(B)油槽(C)冰箱(D)爐檯。
#3837241
2 下列有關翻檯率(Turnover Rate)高的餐廳之敘述，何者錯誤？(A)出餐速度快(B)撤餐動作快(C)服務員掌控用餐情形良好(D)用餐時間長。
#3837242
3 下列何種方法較適合檢查瓦斯管線是否有漏氣的現象？(A)以鼻子嗅察(B)塗抹肥皂水(C)以火柴點火(D)以點火槍點火。
#3837243
4 下列何種床使用的床單尺寸是最大的？(A)queen size bed(B)king size bed(C)single bed(D)double bed。
#3837244
5 何者常被旅館用做為支付房租的保證﹖(A)行李(B)身分證(C)支票(D)駕照。
#3837245
6 房客打電話到房務部要求「Rollaway」，請問該住客是需要下列何種用 品？(A)滑板(B)加床(C)吹風機(D)燙衣板 。
#3837246
7 下列何者屬於旅館無形商品(A)客房(B)宴會廳(C)餐食飲料(D)服務。
#3837247
8 Walk in為(A)已訂房、已取消、又出現(B)已訂房、已取消、未出現(C)已訂房、未取消、未出現(D)未訂房而直接住房。
#3837248
10 下列何者不是西餐常用之烹調法？(A)燉(B)炒(C)蒸(D)爆。
#3837250
11 當客人訂房時，以信用卡確保訂房，並請旅館保留房間至次日退房時間稱為(A)保證訂房(B)事先訂房(C)確認訂房(D)直接訂房。
#3837251
相關試卷
114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 351-400#138005
2025 年 · #138005
114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 301-350#138004
2025 年 · #138004
114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 251-300#138003
2025 年 · #138003
114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 201-250#138002
2025 年 · #138002
114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 151-200#138001
2025 年 · #138001
114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 101-150#138000
2025 年 · #138000
114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 51-100#137998
2025 年 · #137998
114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 1-50#137997
2025 年 · #137997
114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育競賽題庫：餐旅職群(中餐烹飪) 351-400#137994
2025 年 · #137994
114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育競賽題庫：餐旅職群(中餐烹飪) 301-350#137993
2025 年 · #137993
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入