試題詳解

試卷：85年 - 85-2 專技檢覈_營養師：食品學#124938 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：85年 - 85-2 專技檢覈_營養師：食品學#124938

年份：85年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

9. 含在肉豆蔻、肉桂所抽出的精油中含有何種成分,可能導致動物肝腫瘍?
(A)黃樟素
(B)蘇鐵素
(C)亞硝胺
(D)單寧

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B1 · 2025/09/30

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