試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-10#6580 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-10#6580

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

910. 餐具器皿消毒應浸泡於多少餘氯含量之冷水中2分鐘以上？
(A)1 0 0 p p m
(B)1 5 0 p p m
(C)2 0 0 p p m
(D)2 5 0 p p m。

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