92. 關於油脂物理性質之敘述,下列何者錯誤?
(A)飽和油脂碳數愈多,熔點愈高
(B)油脂比重比水小,約在 0.90~0.95 之間
(C)溫度愈高,油脂黏度愈大
(D)油脂劣變時,發煙點會降低 。
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統計: 尚無統計資料
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