試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-10#6580 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-10#6580

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

926. 下列何種食品添加物常用於熱狗香腸的製作？
(A)硼砂
(B)紅色二號
(C)亞硝酸鹽
(D)亞硫酸鹽。

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