試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-10#6580 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-10#6580

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

934. 為不讓細菌生存於使用過之砧板，其應如何處理？
(A)用冷水清洗
(B)用溫水清洗
(C)用流動清洗
(D)用沸水浸泡清洗。

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