試題詳解

試卷：113年 - 113 桃園市國民中學技藝競賽題庫：餐旅職群學科51-100#118940 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：113年 - 113 桃園市國民中學技藝競賽題庫：餐旅職群學科51-100#118940

年份：113年

科目：國中技藝-餐旅職群

94 煎蛋皮時，若蛋液凝結在鍋底，表示
(A)油溫太高
(B)油溫太低
(C)油量太多
(D)油量不足。

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B1 · 2025/10/28

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題目解析在煎蛋皮的過程中，蛋液凝結在...

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