試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-10#6580 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-10#6580

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

948. 三槽式餐具洗滌槽，下列何種攝氏水溫應使用於第一槽？
(A)2 7∼3 3度
(B)3 5∼4 1度
(C)4 3∼4 9度
(D)5 1∼5 7度。

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