964. 下列何者為餐飲業衛生管理及控制微生物有效方法之一？
(A)曝光與冷藏
(B)消毒與殺菌
(C)風乾與冷凍
(D)洗淨與風乾。

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統計： A(2), B(28), C(3), D(8), E(0) #274921