試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-10#6580 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-10#6580

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

973. 下列何者對油脂儲存後的品質有較小的影響？
(A)光線
(B)濕度
(C)通風
(D)高溫。

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