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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
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100年 - 100年第2次營養師考試試題#15758
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題組內容
四、蟹堡王速食連鎖店經理派員至全國各分店,進行餐飲衛生與安全內部檢查,請問:(10 分)
⑴檢查工作人員的個人衛生時,須注意那些事項?
其他申論題
⑴當人事費用控制不當時,可使用那些控制方式進行改善?
#466884
⑵當進行人員工作簡化時,在動作研究上應如何佈置工作場所?
#466885
⑴廚房污水處理區的設置應注意那些事項?
#466886
⑵進行設備及用具的選購時,應注意那些事項?
#466887
⑵檢驗餐具上的澱粉及脂肪殘留可用何種方式?
#466889
一、隆傑是某國中的約聘諮商心理師,該學校今天早上發生疑似學生墜樓的事件,隆傑 於是緊急與該生的班級及目睹學生進行班級輔導。試說明此時輔導的重點及目的, 如何進行?隆傑應注意那些事項及後續的安排?(25 分)
#466890
二、在諮商時,你是否需要派案者提供當事人的初談紀錄(intake)?請說明你需要或 不需要的理由。(25 分)
#466891
(二)這兩種方式各有其優缺點,請詳述之。
#466892
(三)以下是針對一般成年人所設計的一封閉式題目,請問這一題有何不妥之處(容易影響信效度)?請說明之,並提出修改建議。 A1.政府不應該對軍人與國中小教師人員徵收稅款與調整薪資。 □同意□不同意
#466893
(二)採用此研究設計可能會面臨哪些問題?試說明之?
#466894