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家禽學(包括加工與利用)
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106年 - 106 高等考試_三級_畜牧技術:家禽學(包括加工與利用)#63442
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題組內容
三、試分別敘述下列禽類品種之原產地、蛋殼顏色、皮膚顏色、主要用途及羽毛顏色: (每小題 5 分,共 25 分)
⑶ Leghorn(來亨)
其他申論題
一、請繪出雞消化道各部位之構造概略圖(從採食至排出),(8分)並敘述各部位功能。 (12分)
#254156
二、請詳細描述母禽生殖道各部位之名稱(6 分)及功能。(14 分)
#254157
⑴ Cornish(可尼秀(西))
#254158
⑵ Plymouth Rock(蘆花)
#254159
⑷ Rhode Island Red(洛島紅)
#254161
⑸ Tsaiya duck(菜鴨)
#254162
四、某禽類飼料工廠擬利用玉米(粗蛋白質(CP)%, 9%)、大豆粕(CP%, 44%)、5%魚 粉(CP%, 70%)及固定原料 10%(如預混物等),來調整配合成 CP20%之飼糧,請問 若生產 1 噸飼料,則玉米、大豆粕、魚粉及固定原料間之用量各為多少(計算值請四 捨五入至小數點後 2 位)?(16 分)此種飼料有可能是何種禽類之飼料?(4 分)
#254163
五、《農桑衣食摘要》中記載:「水鄉居者宜養之,雌禽無雄,若足其豆麥,肥飽則生卵, 可以供廚,甚濟食用,又可以醃藏。」此文「可以醃藏」指的是何種產品?(3 分) 試述其商業加工之醃漬方法。(12 分)
#254164
一、某一核廢料處置前以純鍺偵檢器測量,發現其中兩個分裂產物 137Cs 與 134Cs 之活性 比例為 1:0.01。假設此一核廢料離開核反應爐心時,137Cs 與 134Cs 兩種分裂產物核 種數目相同,請問此一核廢料離開核反應爐心已經有多少時間了?(20 分) 137Cs 半衰期為 11000 d (30.12 y),134Cs 半衰期為 750 d (2.53 y)。
#254165
二、下列核子反應中 10B(n, α) 7 Li,請問此一反應所產生能量為若干(以 MeV 為單位)? (10 分)鋰離子於核反應後為激發態,並發射一個瞬發加馬射線,其能量為 0.367 MeV,請問所產生之阿爾發粒子與鋰離子分別之能量各為多少 MeV?(10 分) 假設各個粒子之靜止質量為 M(1 n) = 1.008665u;M(10B) = 10.012937u;M(7 Li) = 7.016004u;M(4 He) = 4.002603u 其中 1u = 1.6605402×10-27 kg;電子電量 e = 1.602176487×10-19 C;電子伏特 eV = 1.602176487×10-19 J;真空光速 c = 299792458 m s-1。
#254166