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申論題

試卷：108年 - 108-2 專技高考食品衛生與安全#78335
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：108年
排序：0

申論題資訊

試卷：108年 - 108-2 專技高考食品衛生與安全#78335
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：108年
排序：0

申論題內容

一、暴露評估（exposure assessment）為執行食品安全風險評估之重要步驟， 請試述暴露評估之定義、目的及方法。（20 分）

詳解 (共 1 筆)

詳解 提供者：Huang Wei Jr.