申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：104年 - 104 普通考試_衛生行政：食品與環境衛生學概要#29023
科目：食品與環境衛生學
年份：104年
排序：0

一、腸出血型大腸桿菌 O157-H7 曾造成許多食物中毒，包括著名的 1993 年美國速食店發生的食物中毒，請就此案例加以說明該大腸桿菌的菌種特性、傳染途徑、中毒症狀及預防的方法。（20 分）