阿摩線上測驗 登入
首頁 > 食品微生物學 > 108年 - 108 專技 食品微生物學#76630 > 申論題

申論題

試卷：108年 - 108 專技 食品微生物學#76630
科目：食品微生物學
年份：108年
排序：0

申論題資訊

試卷：108年 - 108 專技 食品微生物學#76630
科目：食品微生物學
年份：108年
排序：0

申論題內容

一、請比較冰箱中貯存的整片肝臟及大塊牛肉之腐敗菌相及腐敗機制之差 異，並解釋其原因。（20 分）