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申論題

試卷：109年 - 109 原住民族特種考試_三等_家政：食品衛生與安全#90946
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：109年
排序：0

申論題資訊

試卷：109年 - 109 原住民族特種考試_三等_家政：食品衛生與安全#90946
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：109年
排序：0

申論題內容

三、國內曾發生「塑化劑（plasticizers）」食品安全事件，何謂塑化劑？那些 物品中含有塑化劑？塑化劑可能有那些的毒性？如何降低或避免塑化 劑的暴露？（25 分）