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技師◆家畜營養學
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109年 - 109 專技高考_畜牧技師：家畜營養學#93221
> 申論題
三、試說明乳牛產後常見之酮症生成機制，及如何調整動物飼糧配方以舒緩 酮症症狀。（20 分）
相關申論題
一、試舉例（各三種）飼糧中之結構性與非結構性碳水化合物，並說明碳水 化合物於反芻動物瘤胃中之消化過程與生成之代謝產物種類。（20 分）
#384274
二、試說明巨量元素－鈣（Calcium）在動物體內之生理功能。動物體內血鈣 濃度恆定如何被調節？（20 分）
#384270
四、試說明玉米酒精發酵副產物（玉米酒粕）之營養價值與原物料特性，及 使用上需注意之潛在風險。（20 分）
#384272
五、試說明飼糧中影響動物血液陰離子與陽離子濃度之主要礦物質離子種類。 如何計算陰陽離子平衡來調泌乳期與乾乳期（待產）乳牛飼糧？（20 分）
#384273
六、試說明引起壞血病、滲出性素質、酮尿症及代謝性酸血症等典型營養相 關疾病之原因，以及預防方法。（20 分）
#557099
五、飼料胺基酸種類在實際應用上常劃分成「必需胺基酸」及「非必需胺基 酸」2 種類型，試說明使用胺基酸取代蛋白質系統之優點、為何將胺基 酸區分成這 2 類型之理由及其各類別胺基酸之組成。 （20 分）
#557098
四、「飼料纖維」在單胃動物和反芻動物均屬重要營養，試說明評估飼料纖 維品質的 3 種方法，以及該方法所代表之營養特性。 （15 分）
#557097
三、試說明禽畜飼料需要添加複合維生素之理由，以及說明脂溶性和水溶性 二類維生素在消化、吸收、代謝及缺乏症狀之特性差異。（15 分）
#557096
二、飼料能量系統可以依據化學分析、消化率測定及代謝反應結果而衍生出 不同評估方法，試說明消化能、代謝能、淨能及總可消化營養分之各別 能量值測定方法與所代表之營養意義。（15 分）
#557095
一、礦物質—磷屬於禽畜必需營養分，試說明在禽畜之生理功能、在禽畜需 要量常使用的 3 種表示方法及其所代表之營養意義。 （15 分）
#557094
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